Я осталась довольна курсом на все 100%. Профессионализм, душевность и полная отдача своих знаний и энергии от преподавателя. 
Четкое понимание процесса, даже освящена необходимая теория, подробное описание тех.карт, новые вкусы и сочетания текстур. Впереди еще планы на дальнейшее обучение

Благодаря этому курсу я узнала новые грани своих возможностей. Как человек далекий от проф. кондитерского дела, я забрала с собой огромное количество новых знаний, умений и навыков.
Курс хорошо структурирован, и на примере всего 5 изделий постигла основы кулинарного искусства.
Если быть максимально внимательным к деталям и дотошным в их исполнении, то десерт просто не может не получиться. Катерина предусмотрела все возможные подводные камни. Единственное, что могло подвести - это ингредиенты, которые могут отличаться незначительно от рецептурных, но иметь колоссальное влияние на результат.
Обратная связь от Катерины максимально подробная и своевременная.❤️ Катерина терпеливо разбирала каждую ошибку каждого студента с пояснения причины.
Общий чат всех студентов дает возможность не совершить ошибки других и вдохновиться результатами настолько, что ты готов переделать уже принятое д/з.
Эстетическое удовольствие от качества видео и десертов, вкус которых настолько невероятный, что ты готов делать его снова и снова.

Курс для меня был очень полезен и интересен. Я до этого с кондитерским делом опыта не имел, а результат - вкуснее собственных работ я до прохождения курсов не пробовал) хотя собственное исполнение еще далеко до идеала))). Очень здорово учиться в группе, там всегда видно как надо делать и как не надо. А Екатерина - лучший преподаватель и чуткий педагог). Теперь я жду набор в группы по слойке и макаронс)

Замечательный курс. На примере каждого изделия мы смогли отработать определённый вид теста, крема и загустителя. Очень понравились теоретические лекции по песочному тесту, загустителям и кремам. Не смотря на то, что курс для новичков, итоговые изделия шикарные как по виду, так и по вкусовым сочетаниям. Больше всего я боялась приготовления эклеров. Уже был опыт работы с заварным тестом, и он был неудачный. Но на курсе эклеры получились с первого раза. И хотя я люблю придираться, результатом очень довольна. Даже пока ещё пытаюсь осознать, что эклеры получились)))) Подача материала и обратная связь от Кати была как всегда на высоте. В общем, я получила огромное удовольствие от "Кондитерской Одиссеи"!

Екатерина, огромное спасибо за этот курс!!
Восхищаюсь вашим профессионализмом и любовью к делу, Вы заражаете интересом и желанием заниматься кондитерским искусством.
Очень ценна обратная связь по всем десертам. Кроме видео и рецептов на сайте огромное кол-во дополнительной информации в чате. Понравился формат учебы в группе, т.к. видны рекомендации другим студентам, что позволяет сделать меньше ошибок самой.
И я с вами на следующем курсе по тарталеткам. Ура))

Я очень рада этому курсу. Он заявлен как курс для новичков, но я почерпнула много новых знаний в теоретических блоках. Поддержка Екатерины во время всего курса была очень ценной и важной. Все рецепты рабочие, сбалансированы по вкусу, сладости и текстурам с понятным описанием и подробным видеоуроком. 
Я желаю школе процветания и развития! Буду ждать нового курса♥️