Вращающийся столик – это незаменимый инструмент для любого кондитера. Без такого инструмента практически невозможно выровнять покрытие изготавливаемого торта.
Разновидность подставок для торта
- По размеру и форме
Существуют различные формы подставок для торта: квадратные или прямоугольные, круглые или овальный, а также многоугольные. Большинство кондитеров останавливают свой выбор на круглых вращающихся столиках. Они удобны в эксплуатации и являются незаменимым инструментом для выравнивания изготавливаемых кондитерских изделий. Стандартным считается подставка высотой примерно 20 см и диаметром 25-33 см.
- По материалу и производителю
Вращающиеся столики представлены в таких материалах, как металл, дерево, пластик, керамика, стекло. Самый лучший вариант – это подставки из металла и пластика. Эти материалы отличаются ценой и прочностью, поэтому выбирайте тот, который подойдет по своим характеристикам именно вам. Подставки из остальных материалов – это хороший вариант для демонстрации готовых десертов, а также для их фотосессии. В ежедневном использовании такие подставки будут не удобны.
Вращающиеся столики можно приобрести как у китайских фирм, так и в европейских брендах. Нельзя однозначно сказать, что в первом случае вы получите плохое качество этого инструмента, все зависит от производителя. Перед покупкой подставки внимательно ознакомьтесь с отзывами.
- По комплектации
Базовая комплектация – это непосредственно сам столик с вращающимся механизмом. Есть варианты дополнительной комплектации, например, стеклянная крышка, электрический двигатель, наборы инструментов кондитерских и так далее.
Что нужно знать, чтобы выбрать хорошую подставку?
- Обратите внимание на подставки округлой формы. Это универсальный вращающийся столик, который будет функционировать стабильно, благодаря равномерному распределению веса.
- Выбирайте вращающиеся подставки на ножке. Такие варианты удобнее в процессе эксплуатации.
- Рекомендуется выбрать столик либо из пластика, либо из металла. Если вы начинающий кондитер, обратите внимание на первый вариант, если профессионал и готовите торты на заказ – на второй.
- Выбирайте подставку диаметром на 5 см больше вашей формы для выпекания коржей. Не стоит покупать самый большой диаметр, потому что могут возникнуть неудобства в процессе декорирования торта.
- Покупайте вращающиеся столики в физических магазинах, чтобы была возможность их протестировать. Столик должен вращаться плавно даже под нагрузкой.
Однако идеальная вращающаяся подставка для каждого своя. Выбирайте ту модель столика, которая максимально подойдет под ваши личные запросы.