Как перевезти торт – 15 правил транспортировки торта в машине или самолете

Для каждого кондитера транспортировка торта является ответственным и важным этапом. При перевозке готовое изделие может деформироваться, поэтому необходимо соблюдать несколько правил, чтобы торт доехал до места назначения в целостности и сохранности.

Особенности перевозки многоярусного торта

1. Используйте подложки из пеноплекса или деревянные подложки при сборке тяжелых тортов. Они очень прочные и способны выдержать тяжелую нагрузку.
2. При сборке двухъярусного торта рекомендуется зафиксировать его на подложке при помощи крема. При этом подложку лучше прикрепить ко дну коробки двухсторонним скотчем.
3. Необходимо правильно собрать торт и надежно его закрепить.
4. Охладите десерт перед транспортировкой в холодильнике минимум 3 часа.
5. Многоярусный торт лучше перевозить в разобранном виде, а собирать – на месте.

Как безопасно перевезти торт в самолете?

1. Необходимо учесть, что большие и тяжелые торты не пустят на борт самолета. Такие торты можно будет перевезти только в багаже, что является не самым благоприятным вариантом.
2. Хорошо зафиксируйте торт. Он должен быть стабилизирован кремом и правильно собран. Также рекомендуется надежно закрепить подложку, чтобы она не скользила в коробке.
3. При украшении торта помните, что фрукты и ягоды – продукты с ограниченным сроком годности. Такой десерт могут не пропустить на борт. Также учитывайте, что 100 мл – это допустимая норма перевозки жидких веществ. Поэтому очень тщательно продумывайте наполнители вашего изделия.
4. Охладите готовое изделие перед транспортировкой. Торт должен провести в холодильнике минимум 3 часа. Также при транспортировке торта воспользуйтесь сумкой-холодильником.

Как безопасно перевезти торт в машине?

1. При перевозке торта в машине необходимо соблюдать температурный режим. Зимой рекомендуется не использовать обогреватель, а летом, наоборот, необходимо включить кондиционер за полчаса до поездки и ехать с ним. Десерт рекомендуется убрать в багажник или поставить в салоне на пол.
2. Не забывайте про охлаждение торта в холодильнике за 3 часа до поездки, а также про его правильную сборку и фиксацию.
3. Также рекомендуется по возможности перевозить торт в руках, особенно, если дорога неровная.

Как доставить?

Доставить готовое изделие можно с помощью курьерских служб или Яндекс доставки. В таком случае необходимо предварительно сообщить курьеру, что груз необходимо перевозить осторожно, а также указать на все нюансы правильной транспортировки.