На курсах Maru Expert вы можете начать обучение с азов и шаг за шагом совершенствоваться в кондитерском искусстве. Вы хоть раз думали «а вдруг готовить – это мое?» Попробуйте свои силы и откройте в себе талант кондитера.
Курсы кондитерского мастерства
Кондитерская
онлайн академия
Maru Expert
Maru Expert - это видео мастер-классы от профессионалов кондитерского искусства с продуманным учебным планом и интерактивным общением
От новичка до эксперта
Срок доступа 12 месяцев
Профессиональные преподаватели
6000+ благодарных студентов
Наши курсы подойдут тем, кто…
Хочет
научиться
научиться
Любит и умеет
готовить
готовить
С Maru Expert вы научитесь готовить то, что раньше казалось вам недостижимым, а ваши коронные десерты станут еще красивее и вкуснее. Может быть вы даже захотите освоить интересную и прибыльную профессию кондитера.
Готовит профессионально
В Maru Expert преподают настоящие мастера, у которых вы подсмотрите множество интересных фишек и личных наработок. Вы шагнете еще дальше, начнете экспериментировать еще смелее, и сформируете свой собственный уникальный кондитерский стиль.
Кондитерские курсы
В каждом курсе вы найдете кулинарные секреты и личные наработки практикующих кондитеров, сможете пообщаться с мастерами кондитерского искусства, задать свои вопросы, получить подробную обратную связь и услышать дельные советы.
3 Новогодних модуля по супер цене
Новогодний курс + Новогодняя коробочка сладостей + Адвент календарь
Новогодний курс. Модуль 1
Это настоящий Новогодний сериал с авторскими рецептами. Праздничные декорации, атмосфера рождественского уюта, искренность автора, Екатерины Курбатовой, - обеспечат вам отличное настроение и согреют в ожидании 31 декабря.
Новогодняя коробочка сладостей. Модуль 2
В этом курсе собраны рецепты простых в исполнении и всеми любимых сладостей, которые дарят к Носовому году и Рождеству. Комбинируя разные виды сладостей, вы можете создавать самые разные по наполнению подарки.
Дата старта 01 Декабря
Адвент календарь. Модуль 3
Мы подготовили для вас настоящую сказку с сюрпризами на 15 дней. Каждый день в личном кабинете вас будет ждать небольшой сюрприз, который сделает ожидание праздников еще более приятным и поможет подготовиться к встрече Рождества и Нового года. Готовы окунуться в новогоднюю сказку?
Большой курс по круассанам и слоеной выпечке “Roll it”
Домашние круассаны на сливочном масле — это непередаваемое удовольствие и мечта многих. Научиться делать круассаны не хуже, чем во французской пекарне, реально. Даже те, кто никогда ранее не работал с тестом, проникаются процессом слоения и балуют семью выпечкой самого высокого уровня.
Курс по ржаному хлебу на закваске «Ржаной мастер»
Ржаной хлеб — это отдельная культура и ремесло. Он требует другого подхода, чем пшеничный: больше понимания процессов, точности в рецептуре и внимания к деталям. На этом курсе вы научитесь работать с ржаной закваской, разберётесь в особенностях брожения, влажности, кислотности и научитесь печь стабильный, ароматный и вкусный ржаной хлеб — от простых форм до более сложных традиционных вариантов.
Предзапись на курс "Cвой хлеб" открыта!
Запишитесь заранее и получите особые условия на обучение выпечке здорового хлеба на закваске
Курс по тарталеткам "Tarto’clock"
Тарталетки – идеальный по формату порционный десерт, который может содержать различные текстуры, но неизменно одно – основа из песочного теста. В этом курсе мы разберем все аспекты работы с песочным тестом и превратим вас в маэстро тарталеток!
e-Books
В этом разделе мы собрали идеальные подборки рецептов. Мы верим, что наши сборники навсегда решат проблему, что приготовить. Удивляйте свою семью кулинарными шедеврами на своей кухне, готовьте с любовью и удовольствием!
Сборник рецептов "Классические десерты"
• 11 проверенных рецептов •А4 готовый для печати • Доступ сразу после оплаты • Удобный формат .pdf
€33
Сборник рецептов Family Recipie #1
• 20 рецептов •А4 готовый для печати • Доступ сразу после оплаты • Удобный формат .pdf
€24
Медиа
Этот бесплатный раздел – что-то вроде заметок на полях, где мы собираем самое интересное и полезное из не вошедшего в курсы. Пользуйтесь на здоровье!
26 Сен 2025
Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних пекарей хлеб получается с идеальными гребнями, а у других...
05 Сен 2025
Скачать рецепт в формате PDFКогда мы говорим о десерте, часто на ум приходят традиционные французские...
05 Сен 2025
Как изменение влажности влияет на качество круассанов?Моя цель - провести эксперимент с тремя образцами теста,...
Что говорят наши студенты
Tatiana Smirnova
Все как всегда прекрасно. Понятно, доступно, хорошая обратная связь. Сам хлеб вкусный, хорошие рецепты, хоть мне и было непривычно сложно работать с ржаным тестом после пшеничного. Отдельное спасибо за то, что приняли мои работы после... Читать полностью окончания курса! Не рассчитала свое время и была приятно удивлена, что вы не пожалели своего и закончили мой курс вместе со мной! Обязательно буду проходить новые курсы. В принципе, меня интересуют все ваши курсы и интенсивы, потому что результат всегда отличный.
Юлия
Интенсив по классическим круассанам
Курс очень понравился. Информация вся очень доступная, Екатерина делилась фишками, как улучшить процесс. Подробная обратная связь. Очень доверительная атмосфера. Могу смело рекомендовать как начинающим, так и опытным ребятам😊
Татьяна
Интенсив по классическим круассанам
Очень понравился интенсив. Помог исполнить мечту! Научилась делать идеальные круассаны
Nastassia Pupyshava
Интенсив по классическим круассанам
Несмотря на то, что я не успела купить весь инвентарь к началу интенсива и не сделала ни одной отработки, я получила очень много необходимой информации. Также было очень интересно наблюдать за поддержкой в чате! Спасибо... Читать полностью огромное за такую возможность!
Цель Maru.expert
Наша цель – объединить людей, влюблённых в кондитерское искусство по всему миру. Мы создаем пространство для развития, обмена опытом и поддержки кондитеров, чтобы каждый совершенствовал свое мастерство и получал вдохновение на новые идеи.
Как проходит обучение
На курсах Maru Expert мы сформировали очень дружелюбную образовательную среду. У нас могут обучаться кондитеры с разным уровнем подготовки. Обучение построено так, чтобы вы не боялись ошибаться, получали опыт, поддержку и обратную связь от преподавателей и кураторов.
Видеоматериалы
После оплаты курса вам каждую неделю будут открываться новые уроки. Так вы сможете поддерживать эффективный ритм обучения. Доступ к курсу сохраняется на 1 год с момента оплаты. В этот период можно просматривать материалы неограниченное количество раз.
Практика
Самостоятельная работа помогает закрепить теоретический материал. Наши курсы построены так, что вы сразу начнете применять новые знания в деле! Наставники и эксперты проверят и оценят ваши работы, объяснят ошибки и дадут персональные рекомендации.
Обратная связь
Каждую неделю вы будете готовить изделие из урока и отправлять его на проверку через специальную форму (фото + описание). Опытный куратор поможет вам справиться со всеми сложностями, а рекомендации преподавателя помогут вам отточить навык до совершенства.
Сертификат
После успешного прохождения курса вы получите сертификат. Для этого необходимо выполнить 100% всех заданий курса и выслать отчеты куратору. Сертификат выдается на английском языке, благодаря чему вы сможете подтвердить свои знания в любой стране мира.
Поможем в выборе!
Если вы хотите узнать больше о формате проведения курсов, компетентности экспертов, или вы не знаете, с чего начать, оставьте нам свой номер. Мы свяжемся с вами и охотно ответим на любые вопросы.
Спасибо!
Ваше сообщение успешно отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено
Кое-что о наших кондитерских курсах
Добро пожаловать на онлайн курсы кондитеров от Maru.expert!
Наши кондитерские курсы созданы, чтобы предоставить уникальную возможность любому желающему познать секреты и тонкости мастерства приготовления десертов и выпечки. Курсы Maru Expert разработаны с учетом всех уровней знаний и навыков, поэтому будут в равной степени полезны как для новичков, так и для профессионалов.
Одним из ключевых преимуществ кондитерских курсов Maru.expert является то, что все рецепты неоднократно прорабатываются профессиональным шеф-поваром. Это гарантирует, что наши студенты получают только проверенные и отработанные рецепты, которые однозначно произведут впечатление на друзей и близких.
Академия кондитерского мастерства Maru – это не только подборка уроков из теоретического, практического материала и домашних заданий, но и постоянная обратная связь с опытными преподавателями. Благодаря контакту с шеф-кондитером, курсы максимально приближены к живым практическим занятиям и дают стопроцентный результат.
С нами вы можете заниматься с любого устройства в удобном для вас темпе, что позволяет легко подстроить обучение под ваш плотный график. Кроме того, вы сами выбираете объем необходимых знаний, оплачивая только те курсы, которые вам интересны. Настраивайте свое обучение в соответствии с вашими потребностями и бюджетом!
Все видеоматериалы записаны максимально подробно, а информация подается в доступной и понятной форме, так что справиться сможет даже новичок. Наши рецепты разработаны на основе натуральных ингредиентов без добавок, поэтому максимально безопасны для здоровья.
С помощью видеоуроков академии Maru вы можете сохранить не только общие пошаговые рецепты всех кондитерских изделий, но и подробные рецепты приготовления их составляющих: теста, начинки, декоративных элементов. Таким образом, вы сможете научиться делать каждый аспект ваших кондитерских творений с нуля, получите глубокое понимание всего процесса и обретете полный контроль над ингредиентами и конечным результатом.
В кондитерской онлайн-школе Maru.expert мы считаем, что каждый заслуживает возможность научиться кондитерскому искусству. Благодаря нашим опытным преподавателям, исчерпывающим материалам курса и гибким возможностям обучения вы сможете раскрыть свой кулинарный потенциал, стать мастером-кондитером или даже открыть собственный кондитерский бизнес!