Масло осветленное – растопленное сливочное масло, на поверхности которого образуется пена, содержащая казеин и сыворотку. Масло, которое растоплено и у которого снимается эта пена, называется осветленным.
Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование нами cookie
Живая закваска за 6 дней: хлеб, который невозможно купить
Всего за 6 дней ты создашь свою ржаную закваску с нуля — без сложностей и страха. Научишься понимать её «характер» и испечёшь настоящий ржаной хлеб с ароматом детства. После интенсива ты больше не захочешь магазинный хлеб.
