Maru Expert courses allow you to start with the fundamentals and gradually advance in the confectionary art. Have you ever wondered if cooking is your thing? Discover your hidden talent as a confectioner.
Pastry art courses
Maru Expert
Online Pastry
Academy
We gather global pastry experts to offer comprehensive pastry education. Students love Maru.Expert for taking their skills and passion to the next level. Let us sprinkle magic on your pastry-making journey!
From novice
to expert
to expert
Access period
Only professional
chefs
chefs
Graduates
Who Are Our Courses Designed For?
Who is interested in learning more
Discover the art
of cooking
of cooking
With our online academy you will learn how to transform simple ingredients into mouthwatering creations that leave your taste buds dancing. Join Maru.Expert today and let's unleash your inner chef.
Elevate your cooking game to pro level
Led by culinary masters, our courses share unique know-how to help you create stunning desserts. Develop skills and gain confidence to experiment and create your own signature style in confectionery. Elevate your cooking passion now!
Online Pasrty Courses
Ready to take your pastry skills to the next level? Our courses offer a great opportunity to learn from experienced confectioners, gain exclusive access to culinary secrets, personal experiences, and expert tips. Plus, you can connect directly, ask questions, and receive detailed feedback to elevate your skills even further.
"Tarto'clock" Tartlet Mastery Course
Tartlets are the perfect format for a portioned dessert that may contain different textures, but one thing is constant: a base of shortbread dough. In this course, we'll break down all aspects of working with shortbread dough and turn you into a tartlet maestro!
Sourdough Bread Course "Your Own Bread"
Bread embodies warmth and care for your loved ones. It's a joy to work with dough. Bread is tradition and home atmosphere that we create. Discover a new and wonderful world and bake your first sourdough bread!
"Cake House" Travel Cake Course
Enjoy the world of pastry-making by learning the art of creating travel cakes that are sure to impress. Join our course where you'll discover six unique travel cake recipes and learn the tricks of the trade to perfecting this deceptively simple dessert.
Macaron Addiction Course
Master the art of macaron-making with our course! Learn to create the perfect Macaron and delectable fillings. Elevate your dessert game with our secrets for delicate cookies and delicious flavors. Unleash your inner French pastry chef and join us now!
Media
Get ready to explore the most captivating and helpful culinary topics, hand-picked for passionate cooks like you.
26 Sep 2025
Ever wonder why some bakers consistently get stunning bread ears, while others don’t? The secret...
14 Aug 2025
14 Aug 2025
5 Common Sourdough Bread Mistakes
Thinking about baking your own sourdough bread?Chances are, you’ve already faced a few bumps along...
19 Sep 2024
Sourdough bread is experiencing a real boom — and for good reason. Not only is...
What our students say
Nastassia Pupyshava
Classic Croissant Intensive
Несмотря на то, что я не успела купить весь инвентарь к началу интенсива и не сделала ни одной отработки, я получила очень много необходимой информации. Также было очень интересно наблюдать за поддержкой в чате! Спасибо... Read completely огромное за такую возможность!
Natallia Mytnik
Course on rye bread on sourdough “Rye Master”
Дорогие Татьяна и Екатерина! Сердечно благодарю вас за это прекрасное время, за новые знания и доброжелательную атмосферу!
Курс получился как всегда очень насыщенным, наполненным и емким. Идеальная картинка в видео, которые приятно смотреть, выверенные рецепты, красиво... Read completely оформленные рецепты. Готовить по таким рецептам было в удовольствие. Курсы Екатерины и поддержка Татьяны - это уже зависимость!
И пускай в моем личном случае было оч сложно, все болели с самого начала курса, часто готовить приходилось из состояния «на дне», а хотелось именно смаковать и отрабатывать спокойно и без спешки. Все было не так, как хотелось и планировалось. Но вот прошло время и понимаешь, что в этих двух непростых месяцах жизни были хоть и небольшие, но такие важные и нужные моменты счастья и теплоты, моменты, когда рождался новый хлеб! И это то, что не давало сдаться, отчаяться и опустить руки. Давало силы жить и находить смысл. Конечно, творить и создавать легче из состояния покоя и без стресса, но в жизни его не может не быть, и курс, наверное, был личным островком тишины и стабильности. И когда бушует за окном и в жизни стихия, ты садишься, читаешь рецепт, смотришь видео и думаешь: там стихия, она никуда не денется, а здесь сейчас будет рождаться хлеб, новый, ржаной, такого еще не пробовали!
Что касается самого ржаного хлеба, фаворитам оказалась Силла и очень люблю сладость Бородинского и чернослив в хлебе с семечками! Ржаной хлеб в отличие от пшеничного другой, посуды пачкает больше, держит внимание и не дает расслабиться/уйти/ перепоручить другим. Но, мне оч нравится, как он переносит заморозку, и он явно лучше для фигуры: пшеничный мы съедали за полдня как свежие булочки, заморозить не удавалось ни разу впрок, вес мой рос как на дрожжах, потому что скушать хлеб с клюквой прямо горячим, когда масло тает на нем, было святым! А тут все деликатно отрезают по кусочку и больше уже и не скушаешь! Так что, считаю, это огромным плюсом ржаного хлеба, он другой, с характером, и его надо кушать неспешно и по чуть-чуть.
Еще раз благодарю за удивительное путешествие в мир ржаного хлеба, и очень жду нового путешествия в мир сдобы на закваске! Потому что куличи по рецептам Екатерины произвели невероятный фурор среди всех близких, кому достался кусочек. Я пекла их не переставая, и морозила, морозила, они после заморозки были как только из духовки! А какой вкус… В общем, в предвкушении и ожидании новых рецептов и курсов!
Курс получился как всегда очень насыщенным, наполненным и емким. Идеальная картинка в видео, которые приятно смотреть, выверенные рецепты, красиво... Read completely оформленные рецепты. Готовить по таким рецептам было в удовольствие. Курсы Екатерины и поддержка Татьяны - это уже зависимость!
И пускай в моем личном случае было оч сложно, все болели с самого начала курса, часто готовить приходилось из состояния «на дне», а хотелось именно смаковать и отрабатывать спокойно и без спешки. Все было не так, как хотелось и планировалось. Но вот прошло время и понимаешь, что в этих двух непростых месяцах жизни были хоть и небольшие, но такие важные и нужные моменты счастья и теплоты, моменты, когда рождался новый хлеб! И это то, что не давало сдаться, отчаяться и опустить руки. Давало силы жить и находить смысл. Конечно, творить и создавать легче из состояния покоя и без стресса, но в жизни его не может не быть, и курс, наверное, был личным островком тишины и стабильности. И когда бушует за окном и в жизни стихия, ты садишься, читаешь рецепт, смотришь видео и думаешь: там стихия, она никуда не денется, а здесь сейчас будет рождаться хлеб, новый, ржаной, такого еще не пробовали!
Что касается самого ржаного хлеба, фаворитам оказалась Силла и очень люблю сладость Бородинского и чернослив в хлебе с семечками! Ржаной хлеб в отличие от пшеничного другой, посуды пачкает больше, держит внимание и не дает расслабиться/уйти/ перепоручить другим. Но, мне оч нравится, как он переносит заморозку, и он явно лучше для фигуры: пшеничный мы съедали за полдня как свежие булочки, заморозить не удавалось ни разу впрок, вес мой рос как на дрожжах, потому что скушать хлеб с клюквой прямо горячим, когда масло тает на нем, было святым! А тут все деликатно отрезают по кусочку и больше уже и не скушаешь! Так что, считаю, это огромным плюсом ржаного хлеба, он другой, с характером, и его надо кушать неспешно и по чуть-чуть.
Еще раз благодарю за удивительное путешествие в мир ржаного хлеба, и очень жду нового путешествия в мир сдобы на закваске! Потому что куличи по рецептам Екатерины произвели невероятный фурор среди всех близких, кому достался кусочек. Я пекла их не переставая, и морозила, морозила, они после заморозки были как только из духовки! А какой вкус… В общем, в предвкушении и ожидании новых рецептов и курсов!
Sviatlana Talankevich
Course on rye bread on sourdough “Rye Master”
Когда-то (год назад) в моей жизни случилось знакомство с пшеничным хлебом. Это было сложно, но оказалось вполне возможным. Думала ли я когда-то ,что буду сама печь хлеб? НЕТ! Но после того, как я справилась с... Read completely пшеничным хлебом, я решила ,что однозначно пойду на курс по ржаному, и прям ждала этот курс. Как только был объявлен курс по ржаному хлебу, я даже долго не думала, выбор был очевиден. Мне казалось, что если я освоила курс по пшеничному хлебу, то с ржаным хлебом вообще справлюсь на раз-два. На раз-два не совсем получилось, но тем не менее, получилось довольно успешно (на раз-два-три). Мне понравилось. Это был интересный опыт, ржаной и пшеничный хлеб - они такие разные, каждый интересный по-своему, к каждому нужен свой подход. Поэтому, я считаю ,что нельзя ограничиваться одним курсом. Нужно обязательно осваивать оба. Огромное наслаждение работать с разными видами теста. Домашний хлеб - это какое-то волшебство, это особая атмосфера в доме, наполненная счастьем и радостью. Хочу выразить огромную благодарность замечательным Екатерине и Татьяне, которые максимально доступно доносят всю информацию, очень отзывчивые. Видно, как вы любите и знаете свое дело. Восхищаюсь вами! Спасибо за эту дружелюбную атмосферу. Чат поддержки- это вообще что-то невероятное, это поддержка 24/7. Наше комьюнити самое лучшее! Приятно видеть людей, которые собрались из разных уголков Земли, и все такие "заряженные", поддерживают друг друга, делятся своими достижениями и неудачами, все настроены на результат, и никто не сдается! Мы лучшие!
Благодарю ВАС!
Благодарю ВАС!
Valentina Danilchanka
Course on rye bread on sourdough “Rye Master”
Tatiana и Katerina Kurbatova спасибо вам огромное за этот курс!!! Я была с вами на пшеничном хлебе тоже) Сделала вывод что ржаной для меня сложнее, но с практикой будет проще как и во всем в... Read completely жизни.
У меня была мечта, что бы я сама пекла своим детям хлеб. Для меня это про тепло, уют, любовь и заботу. И знаете, что?) Старший ходит в школу и всем показывает Мамин хлеб и угощает однакласников) и ему не верят, что это делает его мама😁
А младший на закваску говорит, что это хлеб, всегда просит тесто мокрой рукой потрогать, ему всегда все хлеба по вкусу😊 вчера вылезал заварку из миски😁
Мечтаю, что бы когда они вырастут, звонили и говорили. -Мам, мы завтра к тебе приедем. Испеки нам пару буханочек, хотим еще и с собой забрать) и к осуществлению этой мечте вы имеете большое влияние, спасибо вам за это и за ваше терпение и время🙏❤️❤️❤️
У меня была мечта, что бы я сама пекла своим детям хлеб. Для меня это про тепло, уют, любовь и заботу. И знаете, что?) Старший ходит в школу и всем показывает Мамин хлеб и угощает однакласников) и ему не верят, что это делает его мама😁
А младший на закваску говорит, что это хлеб, всегда просит тесто мокрой рукой потрогать, ему всегда все хлеба по вкусу😊 вчера вылезал заварку из миски😁
Мечтаю, что бы когда они вырастут, звонили и говорили. -Мам, мы завтра к тебе приедем. Испеки нам пару буханочек, хотим еще и с собой забрать) и к осуществлению этой мечте вы имеете большое влияние, спасибо вам за это и за ваше терпение и время🙏❤️❤️❤️
Our Goal
At Maru Expert, we're on a mission to bring together confectionery enthusiasts worldwide. Our platform offers a collaborative space to share experiences, develop skills, and encourage each other to bring new, innovative ideas to the table. Let's build a community of passionate pastry chefs together!
Discover the Learning Journey
Our process is designed to provide a safe space for exploration, experimentation, and growth. With expert guidance and feedback from our tutors and curators, you'll gain the confidence and hone your skills in no time.
Video materials
Once you purchased the course, each week you will have access to a new lesson. This will help you keep up with the effective learning pace. You'll have course access for 365 days from your purchase date. During this time, you can have unlimited access to all materials.
Practice
Reinforce your learning through practical application. Our courses provide you with the opportunity to put your new knowledge to work! Our team of instructors and experts will guide you, evaluate your work, and provide personalized feedback to help you improve.
Feedback
Submit your culinary creations and get feedback from an experienced curator in our weekly cooking challenge. Perfect your skills with personalized guidance and overcome any obstacles along the way.
Certificate
As you finish the course, you'll be rewarded with a globally recognized certificate that acknowledges your pastry expertise. Simply complete 100% of the course homework and submit it for review to our experienced course curator. With this certificate, you can demonstrate your pastry knowledge and skills to anyone, anywhere in the world.
We Are Here to Help!
Curious about the course structure, the experts behind it, or just don't know where to begin? Don't worry, we've got you covered. Leave us your number, and we'll reach out to you ASAP to answer any questions you may have. Consider us your personal guide to the exciting universe of pastry.
Thank you!
Your message has been sent
Your message has been sent
Closer Look Into Our Online Courses
Welcome to the delicious world of Maru.expert's online pastry courses! Our courses are a delectable journey into the intricate art of confectionery. With expert guidance, learn the secrets and subtleties of creating mouth-watering desserts and pastries. Whether you're a newbie or a pro, our courses are designed to challenge and inspire you to elevate your pastry game.
At Maru.expert, we take pride in offering pastry courses that are backed by the expertise of professional chefs. Our students benefit from tried and tested recipes that have been refined to perfection, so you can be sure that the desserts and pastries you make will be a hit with your loved ones.
We believe we take pastry courses to the next level. Our classes are not just about learning theory and completing homework, but about receiving constant feedback from experienced instructors. You will be in close contact with your instructors throughout the course, making it feel like a live practical lesson. With this level of engagement, our courses guarantee to deliver 100% results.
You can study from any device at your own pace. Plus, you are the one managing the exact amount of knowledge you want to receive by paying only for those courses that you're interested in. This means you can customize your training to fit your needs and budget.
Cooking newbie? No worries! Our videos are recorded with maximum detail and presented in an easy-to-understand format. You'll find our recipes based on natural ingredients without any additives, ensuring that your creations are both delicious and safe for your health.
Get access to more than just general recipes with our video tutorials. We offer detailed recipes for each component of the pastry product, from the dough to the filling to the decorative elements. This comprehensive approach allows you to learn the entire process of making pastry creations from scratch, giving you complete control over the ingredients and the final product. With our tutorials, you can achieve a deeper understanding and hone your skills to create impressive confections.
Let us guide you on a journey to unlock the secrets of the art of pastry making with Maru.expert's Online Pastry School. Our team of experienced instructors is here to help you hone your skills and unleash your culinary potential. Our comprehensive course materials, combined with flexible learning options, make it easy for you to become a master pastry chef, or even start your own pastry business. Join us today and let your creativity soar!