Ганаш – это эмульсия из шоколада и жидкости (сливок, фруктового пюре, настоев, воды и пр.). Жидкость нагревается, добавляется в растопленный шоколад и пробивается блендером, в некоторых случаях добавляется масло. Ганаши могут ароматизироваться пряностями или алкоголем.
Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование нами cookie
Живая закваска за 6 дней: хлеб, который невозможно купить
Всего за 6 дней ты создашь свою ржаную закваску с нуля — без сложностей и страха. Научишься понимать её «характер» и испечёшь настоящий ржаной хлеб с ароматом детства. После интенсива ты больше не захочешь магазинный хлеб.
