Кондитерские термины

Диоксид титана (Е171)

Диоксид титана - белый краситель, который используется в кондитерском деле. Он подходит как для водной среды (глазури, макаронс), так и для жирной (шоколад, какао масло). Диоксид титана также используется в производстве зубных паст.

Напишите нам!