Отзывы о курсах Maru Expert

Начинать было очень интересно, но с волнением. Хотелось , чтобы все было не зря. Но каждый новый вид выпечки так увлекал, что невозможно и остановиться. Слойку я никогда не делала, поэтому открыла для себя много нового. Очень радовалась, когда стало что-то потихоньку получаться . Ну а благодарные слова сына, мужа и коллег по работе мотивировали еще как!!!!Теперь можно удивлять и родственников на праздники! Спасибо Вам , Екатерина и Татьяна, огромное! Надеюсь, что будет возможность учиться у Вас и дальше
А сколько нового я у Вас узнала!!!!!

Курс оправдал и даже превысил все ожидания. Прохожу его на тарифе с поддержкой - и именно группа участников и прекрасные кураторы во многих ситуациях помогли не опускать руки. Атмосфера, уровень поддержки и готовности помочь разобраться в малейших деталях - это, действительно, бесценно!

Это был прекрасный и продуманный во всех отношениях курс. Очень люблю, когда люди так подходят к своему делу!

Королевская налета - это что-то невероятное. С окончания интенсива приготовила её уже точно раз десять. Это вкуснейшее сочетание вкусов и текстур! Спасибо огромное за рецепт и знания!

Огромное спасибо за те знания по ведению закваски, по приготовлению хлеба! Все очень круто!!!! Я теперь столько умею готовит: хлеб, факаччу, овсяный хлеб, хлеб с халапенью…а еще моя семья теперь просит готовить только эти блины и никакие другие!!!🔥🔥🔥❤️❤️❤️

Очень все понравилось. Как всегда работа Екатерины на высоте! 👍 все предельно подробно и понятно показано и рассказано

Для меня это был первый опыт работы со слоенным тестом. Это просто магическое притяжение к дверце духовки. Безумно красиво раскрывается тесто, прям, как листики в книжке))Спасибо огромное за это волшебство! Обязательно попробую еще раз)

Школа Maru выпускает не массовый продукт. Это курсы, которые набирают 1-2 раза в год с ограниченным количеством участников. Особенно хорошо выстроена обратная связь, где помогают добиться результата. Я была почти на всех курсах школы и с каждым разом - это повышение планки, качества материалов, видео. Курс по хлебу, на который я пошла спонтанно, стал для меня открытием новой грани, очень меня вдохновил. Сейчас у меня есть отработанные рецепты хлеба на закваске, которые я могу менять и дополнять по своему вкусу. Если есть интерес к здоровому хлебу - это моя рекомендация номер 1. Успехов школе!

Очень понравился формат. Достаточно простой рецепт, не нужно собираться с силами, чтобы начать большое обучение. В видео все подробно рассказано, даже вопросы дополнительные задавать не пришлось. Если вдруг будут какие-то платные мастер классы по изготовлению одного изделия - готова купить и пройти, так как на двухмесячные курсы не всегда хватает сил и времени

Прекрасный рецепт, видео, все как всегда понятно.

Но не было инфо, что Вы дадите рецепт в пдф, и я дороге слушала и быстро записывала:) Если бы знала заранее, что будет напечатанный рецепт, то было бы проще. Но, в любом случае, все прекрасно.

Спасибо большое

Очень рада была поучаствовать в таком интенсиве. Материал и преподаватель отличные. Хоть и не все получилось как хотелось, но поняв свои ошибки буду делать второй раз. Спасибо большое за интенсив

Ранее я проходила курсы по слоенной выпечке, к Екатерине присматриваюсь давно, меня завлекло разнообразие ассортимента, испекла королевскую галету, за что очень благодарна Екатерине, и жду с нетерпением большого курса

Уроки от Екатерины как всегда предельно понятные, подробные, приятные для просмотра и изучения. Само изделие для меня как новичка в слоеном тесте оказалось сложным.
Порадовало, что все ингридиенты более чем доступные, не пришлось докупать ничего редкого и дорогого. Слоеное тесто у меня получилось, а вот часть начинки вытекла. Но было вкусно.

Курс был максимально подробным и понятным. Даже тем, кто никогда не работал со сложным тестом. Пояснения к видеоматериалам очень помогли. Спасибо

Несколько лет назад я участвовала в интенсиве по сант оноре. Это был мой первый опыт работы со слоеным тестом (в том случае инвертированным). Второй раз в жизни была королевская галета. Я просто в восторге от самого процесса приготовления слоёного теста, это так захватывающе. Но самое главное, я бы не решилась на такие эксперименты сама, только под руководством Екатерины. Очень подробно раскрыты все моменты, поддержка и обратная связь во время интенсива это вообще бесценно.

Очень рада своему участию в интенсиве Королевская галета и безмерно благодарна Катерине за опыт. Слоеное тесто необыкновенное.

Здравствуйте!
Знакомство с работой по слоёному тесту добавило мне больше понимания его технологии приготовления. Согласна, что есть пропорции, которые нужно учитывать при замесе теста, Катерина это описывает в данном курсе. Благодарю за информацию, которую предоставили!

Это был первый опыт. Все делала согласно рецепту. Получилось великолепно!!!Идеальная подача материала, 💯

Вебинар проведен очень профессионально, уже купила масло, правда, не нашла Манитобу, думаю попробовать сделать без нее. Думаю, когда моя ситуация будет иметь немного стабильности, хочу учиться вместе с вами)

Мне очень понравился интенсив. Инструкции четкие, всё понятно. Екатерину всегда приятно слушать, и знаешь точно, что всё получится. А после курса по хлебу никаких сомнений быть и не могло. Спасибо!

Мне понравились видео, всё подробно и хорошего качества. Дополнительные рекомендации и советы для лучшего результата.

Я еще работаю над второй попыткой, но очень понравилось! Учла ошибки, буду исправлять.

Качественно снятые уроки и подробное понятное описание процесса приготовления галеты позволили приготовить ее дома. Спасибо.

Все очень подробно и понятно. Катю слушать одно удовольствие. Есть обратная связь, подробно раскрывает различные нюансы и лайфхаки