Отзывы о курсах Maru Expert

Всегда любила хлеб на закваске. Была постоянным покупателем. И вот наконец-то решилась, что пора научится самой. И пройти курс у Екатерины было одним из моих лучших  решений! Я даже и представить не могла, что буквально за месяц-два с нуля можно научится печь безумно вкусные хлеба☺️ обучение проходит в удобном для каждого темпе, постоянная поддержка кураторов. Полный восторг! Девушки, вы волшебницы своего дела!!! 
Сейчас вся мои семья ест вкуснейшие хлеба! А какое я получаю удовольствие от самого процесса))) спасибо Вам огромное за уроки, внимание, индивидуальный подход!!!

Подробные уроки, просто и понятно рассказано про сложные технологии изготовления каждого вида куличей, что легко можно повторить с первого раза. Уроки сняты пошагово и детально. Вкусы куличей собраны очень гармонично, просто 100 из 10❤️‍🔥. Если остаются вопросы, в чате поддержки Екатерина быстро на них отвечает и помогает прийти к безупречному результату. Курс перевернул мое представление о куличах, я не знала, что они могут быть настолько воздушными и нежными, с необычными вкусами🔥 Спасибо🫶

Я благодарна Екатерине и Татьяне за погружение меня в этот волшебный мир хлеба!!! Вам удалось провести меня по этой дорожке и как мне кажется, что дальше можно расширять свои горизонты!!! Вы с такой теплотой и душой относитесь к хлебу и соответственно к этой работе, что это чувствуется через экран, с хлебом только так!!! Спасибо вам, мои проводники!!! Удачи вам и процветания в ваших задумках , и продолжение начатого!

Огромная благодарность Екатерине и Татьяне за поддержку, профессионализм, прекрасные рецепты, доброжелательное отношение к участникам курса, приятную атмосферу в группе!

Спасибо большое за курс! Его структуру, подобранные рецепты, подробный фидбэк каждому и поддержку на этом пути.

Спасибо большое за курс! Очень рада, что вывела закваску и научилась печь хлеб - это особое настроение и состояние в самом процессе, и конечно, теперь всегда дома есть хлеб уровня изысканных пекарен.

Я поняла процессы закваски, как ее выращивать и сохранять. Умею печь хлеб не просто по рецепту, а понимаю этапы от выведения закваски до момента выпечки хлеба. Кураторы очень помогают на всех этапах. Но иногда не хватало своевременного ответа на вопросы, так вопрос возникал в неустановленное время или вопросов было много и время ожидания ответа было значительное

Хочу искренне поблагодарить за обучение, советы и поддержку. Благодаря этому опыту я получил новые знания, уверенность и большое вдохновение печь хлеб на закваске.

Спасибо большое за все знания, опыт , которые я получила на курсе! Большое спасибо Екатерине за терпение, за поддержку и сопровождение на протяжении всего курса. Спасибо вам огромное

Очень понравился курс, отличные текстуры и сочетания вкусов! Единственное, что хотелось бы отметить, это временные рамки в 8-16 часов на стабилизацию крема или теста, при том что стабилизация отлично проходит и в течении часа, как и на производствах :)

Очень понравилось  как дает материал Екатерина. Грамотно, интересно, подробно все этапы приготовления. Все понятно!

Прекрасный курс! Спасибо за то, что у нас есть возможность получать знания , оперативно получать помощь , рекомендации.  Очень рада, что у меня все получилось!
Успехов вам в работе!

Мне очень понравился курс, я благодарна и кураторам и девочка и конечно же Кате. За атмосферу , поддержку, знания, за все...несмотря на интенсивность и сложность как-то все вышло. Недавно возила свой хлебушек в Дубай в подарок - улетел и заметить не успели

Затянула с отзывом, но вот в ночи пеку очередной бородинский и вспомнила про маленькое незаконченное дело
Катя, спасибо вам и вашей команде за такую объемную работу по обучению в понимании процессов ржаного хлеба. Это ведь знания и навыки на всю жизнь, вывести здоровую закваску и испечь свой хлеб! Моя закваска претерпела пару поездок и даже сушку, все прекрасно восстановилось и работает благодаря вашим рекомендациям
Не идеально, но обучения я проходила в 3х разных условиях, на 3х разных духовках, сдав все в сроки, а идеальность-к этому мы приблизимся со временем, для этого еще вся жизнь впереди)

Все как всегда прекрасно. Понятно, доступно, хорошая обратная связь. Сам хлеб вкусный, хорошие рецепты, хоть мне и было непривычно сложно работать с ржаным тестом после пшеничного. Отдельное спасибо за то, что приняли мои работы после окончания курса! Не рассчитала свое время и была приятно удивлена, что вы не пожалели своего и закончили мой курс вместе со мной! Обязательно буду проходить новые курсы. В принципе, меня интересуют все ваши курсы и интенсивы, потому что результат всегда отличный.

Курс очень понравился. Информация вся очень доступная, Екатерина делилась фишками, как улучшить процесс. Подробная обратная связь. Очень доверительная атмосфера. Могу смело рекомендовать как начинающим, так и опытным ребятам😊

Очень понравился интенсив. Помог исполнить мечту! Научилась делать идеальные круассаны

Несмотря на то, что я не успела купить весь инвентарь к началу интенсива и не сделала ни одной отработки, я получила очень много необходимой информации. Также было очень интересно наблюдать за поддержкой в чате! Спасибо огромное за такую возможность!

Екатерина, спасибо за интенсив и ясность в шагах со слоеным дрожжевым тестом.
Всё уложилось в голове по-полочкам.

Дорогие Татьяна и Екатерина! Сердечно благодарю вас за это прекрасное время, за новые знания и доброжелательную атмосферу! 
Курс получился как всегда очень насыщенным, наполненным и емким. Идеальная картинка в видео, которые приятно смотреть, выверенные рецепты, красиво оформленные рецепты. Готовить по таким рецептам было в удовольствие. Курсы Екатерины и поддержка Татьяны - это уже зависимость! 
И пускай в моем личном случае было оч сложно, все болели с самого начала курса, часто готовить приходилось из состояния «на дне», а хотелось именно смаковать и отрабатывать спокойно и без спешки. Все было не так, как хотелось и планировалось. Но вот прошло время и понимаешь, что в этих двух непростых месяцах жизни были хоть и небольшие, но такие важные  и нужные моменты счастья и теплоты, моменты, когда рождался новый хлеб! И это то, что не давало сдаться, отчаяться и опустить руки. Давало силы жить и находить смысл. Конечно, творить и создавать легче из состояния покоя и без стресса, но в жизни его не может не быть, и курс, наверное, был личным островком тишины и стабильности. И когда бушует за окном и в жизни стихия, ты садишься, читаешь рецепт, смотришь видео и думаешь: там стихия, она никуда не денется, а здесь сейчас будет рождаться хлеб, новый, ржаной, такого еще не пробовали!  
Что касается самого ржаного хлеба, фаворитам оказалась Силла и очень люблю сладость Бородинского и чернослив в хлебе с семечками! Ржаной хлеб в отличие от пшеничного другой, посуды пачкает больше, держит внимание и не дает расслабиться/уйти/ перепоручить другим. Но, мне оч нравится, как он переносит заморозку, и он явно лучше для фигуры: пшеничный мы съедали за полдня как свежие булочки, заморозить не удавалось ни разу впрок, вес мой рос как на дрожжах, потому что скушать хлеб с клюквой прямо горячим, когда масло тает на нем, было святым!  А тут все деликатно отрезают по кусочку и больше уже и не скушаешь! Так что, считаю, это огромным плюсом ржаного хлеба, он другой, с характером,  и его надо кушать неспешно и  по чуть-чуть. 
Еще раз благодарю за удивительное путешествие в мир ржаного хлеба, и очень жду нового путешествия в мир сдобы на закваске! Потому что куличи по рецептам Екатерины  произвели невероятный фурор среди всех близких, кому достался кусочек. Я пекла их не переставая, и морозила, морозила, они после заморозки были как только из духовки! А какой вкус… В общем, в предвкушении и ожидании новых рецептов и курсов!

Когда-то (год назад) в моей жизни случилось знакомство с пшеничным хлебом. Это было сложно, но оказалось вполне возможным. Думала ли я когда-то ,что буду сама печь хлеб? НЕТ! Но после того, как я справилась с пшеничным хлебом, я решила ,что однозначно пойду на курс по ржаному, и прям ждала этот курс. Как только был объявлен курс по ржаному хлебу, я даже долго не думала, выбор был очевиден. Мне казалось, что если я освоила курс по пшеничному хлебу, то с ржаным хлебом вообще справлюсь на раз-два. На раз-два не совсем получилось, но тем не менее, получилось довольно успешно (на раз-два-три). Мне понравилось. Это был интересный опыт, ржаной и пшеничный хлеб - они такие разные, каждый интересный по-своему, к каждому нужен свой подход. Поэтому, я считаю ,что нельзя ограничиваться одним курсом. Нужно обязательно осваивать оба. Огромное наслаждение работать с разными видами теста. Домашний хлеб - это какое-то волшебство, это особая атмосфера в доме, наполненная счастьем и радостью. Хочу выразить огромную благодарность замечательным Екатерине и Татьяне, которые максимально доступно доносят всю информацию, очень отзывчивые. Видно, как вы любите и знаете свое дело. Восхищаюсь вами! Спасибо за эту дружелюбную атмосферу. Чат поддержки- это вообще что-то невероятное, это поддержка 24/7. Наше комьюнити самое лучшее! Приятно видеть людей, которые собрались из разных уголков Земли, и все такие "заряженные", поддерживают друг друга, делятся своими достижениями и неудачами, все настроены на результат, и никто не сдается! Мы лучшие!
Благодарю ВАС!

Tatiana и Katerina Kurbatova спасибо вам огромное за этот курс!!! Я была с вами на пшеничном хлебе тоже) Сделала вывод что ржаной для меня сложнее, но с практикой будет проще как и во всем в жизни.
У меня была мечта, что бы я сама пекла своим детям хлеб. Для меня это про тепло, уют, любовь и заботу. И знаете, что?) Старший ходит в школу и всем показывает Мамин хлеб и угощает однакласников) и ему не верят, что это делает его мама😁
А младший на закваску говорит, что это хлеб, всегда просит тесто мокрой рукой потрогать, ему всегда все хлеба по вкусу😊 вчера вылезал заварку из миски😁
Мечтаю, что бы когда они вырастут, звонили и говорили. -Мам, мы завтра к тебе приедем. Испеки нам пару буханочек, хотим еще и с собой забрать) и к осуществлению этой мечте вы имеете большое влияние, спасибо вам за это и за ваше терпение и время🙏❤️❤️❤️

То, что люди идут к вам из одного курса на другой-говорит о высоком качестве,  поддержке, доброте, теплоте в отношениях . 
Продолжайте и дальше нас радовать и дарить ароматы прекрасной выпечки на наших кухнях во всех уголках этого мира!

После пшеничного курса соскучилась по атмосфере, куратору и состоянию, когда на глазах вырастает потрясающе вкусный шедевр. Материал построен очень понятно и структурно, с большой любовью к продукту. Спасибо всем причастным!