Отзывы о курсах Maru Expert

У меня не было опыта с хлебом до этого, поэтому весь хлебный опыт я приобрела на курсе, и буду приобретать и дальше! Спасибо вам за это!

Если следовать четким технологиям, то обязательно все получится. Курс стоит каждого евро!

До курса с выпечкой хлеба опыта не было. Предоставилась огромная возможность обучиться. Для меня это открытие,столько новой информации, столько интересного, столько нюансов.
Это сложный и в тоже время увлекательный процесс. С начала курса мои мысли заняты хлебом))
Очень благодарна Екатерине и Татьяне за обучение, поддержку, обратную связь 24/7.
Без их поддержки ничего бы не получилось.
Конечно впереди много труда,много упорства и трудностей,но это все опыт и я верю в то,что все получилось. Не может не получится с такими преподавателями.
Очень надеюсь, что в скором времени приду к вам на курс по слойке))
Процветания вашей школе,успехов,открытия новых курсов!
Очень благодарна!

Если всё шикарно получилось у меня (у которой вечно все подгорает, недосолено и вообще муж повар), то после обучения на курсе у Кати шикарный хлеб получится у любого! Главное - практика! Курс фантастически круто выстроен. Поддержка в чате - это вообще TOP!! А рецепты!! Такого вкусного хлеба, какой я в итоге испекла сама, я в жизни не пробовала!! Короче, полный восторг! Рекомандасьон! Если вы хотите начать печь - этот курс огонь! (Меня переполняет))) все супер!

Я научилась выводить закваску и главное - поняла принцип ее выведения! Нашла очень приятных, отзывчивых людей - однокурсников и конечно же, куратор Татьяна - моя любовь. Объясняла, переживала, интересовалась и помогала

Хочу выразить благодарность за курс и поддержку!
Курс построен от простого к сложному. Удобная подача информации! PDF файлы с рецептами очень красиво оформлены! Особенно приятно, что Катя была всегда на связи! В чате очень приятная атмосфера ❤️ Катя и Бирута всегда были готовы помочь и поддержать!
В курсе по тарталеткам освоили много техник! Несколько видов песочного теста, заварное тесто, ганаши, кремы, карамель и др…
Яркие и сбалансированные вкусовые сочетания! Мои любимчики: вишня/мак и арахис/черная смородина!
Хоть я и затянула со сдачей заданий 🫣 всегда очень быстро получала обратную связь! За что отдельное спасибо 🙏🏻
Желаю успехов и процветания!!!

В целом курс превзошел мои ожидания!
Я не очень верила, что на своей кухне (где нет кондиционера, хорошего миксера и духовка газовая) все же смогу научиться печь слойки.
Но благодаря помощи кураторов, подробным урокам, обратной связи от студентов в чате - все получилось!
На курсе я получила не просто навык приготовления выпечки по предложенным рецептам, но и понимание процессов (была удивлена сколько же факторов влияет на итоговый продукт).
Без сильного миксера и в жару работать со слойкой было правда сложно. Чтобы достичь результатов потребовалось много отработок, упорства и терпения, не все получалось с первого раза.
Но теперь я не боюсь слоеного теста и люблю каждый этап работы с ним.
Отдельно хочется отметить разнообразие изделий и вкусов. Спасибо за вашу работу!

Я благодарю, мне очень было интересно учиться, вот всегда интересно, как выпекают кондитеры ?! Неужели все рецепты можно запомнить и без подсказки готовить десерты. Из этого курса у меня есть два любимчика, это тарт и брауни ...эти рецепты я уже готовила для семьи дважды, это вкусно и мне очень нравится. Эклер , кекс и чизкейк это не мои десерты, но моей семье и друзьям, кто пробовал, очень понравились...я же люблю шоколад и фрукты ,поэтому большой фанат всех десертов, где встречаются эти ингредиенты))) Ещё раз благодарю за уроки. Хочу и дальше учиться))

Бесподобный курс! Все предельно ясно и понятно. Приятно смотреть и слушать Екатерину! После тарталеток уже купила курс по хлебу! Судя по всему я попала в "секту" в хорошем смысле этого слова. Спасибо за курс! я ни разу не пожалела, что купила!

У меня не получалось самостоятельно вывести закваску наверное раз 7 и я уже почти сдалась, но этот интенсив помог получить хороший стартер и я уже испекла свой первый хлеб с отличным пористым мякишем.
Спасибо!

Прекрасная подача информации! Чат поддержки - что-то на уровне фантастики! Великолепный! Если есть цель вывести закваску - прохождение этого интенсива будет лучшим решением.

Научилась выводить закваску, чему очень рада.
Весь материал четкий, понятный и прост в усвоении

Начинающий пекарь, пытаюсь научиться печь хлеб. Немного получается, но хочется довести до совершенства

К Екатерине попала на интенсив впервые и осталась очень довольна. Очень грамотная подача знаний по выведению закваски . Внимание к каждому ученику ,отвечают на интересующие вопросы 24/7 . На интенсиве чувствуешь себя одной большой семьёй. Лично у меня получилось пройти все этапы выведения закваски.

Было много попыток вывести закваску именно из муки в/с(к сожалению не успешно). Интенсив решила попробовать из интереса -вдруг получиться. Здесь получила много полезной информации,картинка в голове сложилась и , самое главное, начинаешь понимать процесс как и когда надо действовать. Огромная благодарность Екатерине за подачу материала

Я первый раз все делала) и дрожжевую воду и саму закваску . Было очень интересно, но в моем случае все шло не так как в книге , как говорится, не как написано. Спасибо хочется сказать Екатерине и Татьяне , обратная связь 🔥 очень быстро отвечали.

Всё очень понравилось! Было интересно и душевно! И теперь у меня есть своя заквасочка!

Все очень легко и доступно. Раньше думала, что это что-то невероятно сложное. В итоге сегодня я испекла хлеб на закваске - впервые в жизни. Дети всю неделю смеялись надо мной, говорили, что я взрываю банку (которая постоянно стояла в духовке с лампочкой). А теперь едят хлеб и нахваливают. Спасибо огромное! К сожалению нет сейчас финансовой возможности поучаствовать в хлебном курсе. Но когда она появится я обязательно поучаствую.

Благодарю Вас за такое прекрасное сказочное путешествие все началось с хлеба, слойка, на тарталетки вообще не планировала ну не капельки не пожалела. Очень печально, что все закончилось. Каждое утро покормив закваску с чашкой кофе открывала телеграм, ну я знаю что это только начало с нетерпением жду новогодний курс и РЕЦПТЫ С ТОРТАМИ купить. Спасибо большое вам Екатерина, Татьяне и Бируте. Вам всего доброго, удачи. До скорой встречи

У меня пока не хватает времени детально погрузится в курс из-за работы. Но это мой второй курс у Екатерины Курбатовой. И знаете, может я не большой эксперт в курсах, да и тем более в кондитерском деле, но каждый продукт Maru.Expert это 100% гарантия качества. И не важно новичок вы или профи, вы точно найдете полезное в курсе, и у вас точно получатся шедевры!

Я очень рада и безумно горда собой, что смогла пройти такой большой курс, не имея опыта в изготовлении слоеного теста. Конечно, это было бы невозможно для меня без помощи Екатерины и Татьяны, без поддержки в групповом чате (хоть я там и не была активной, но проблемы и ошибки были схожие и можно было для себя что-то почерпнуть). Все изделия по вкусовым сочетаниям просто потрясающие. Все, кого я угощала пока отрабатывала, были в восторге (и даже уже есть несколько первых заказчиков).

Курс очень классный!
Очень понравилось наполнение: разнообразные виды хлеба, точно покрывающие абсолютно все вкусовые предпочтения и открывающие новые горизонты.
Очень подробные уроки и неоценимая помощь куратора в достижении крутого результата

Очень полюбился процесс хлебопечения на закваске. Весь материал очень подробный и помогает действительно почувствовать хлеб. Куратор всегда дает полезные советы о оказывает поддержку. Понимая технологию хлеба на закваске теперь совсем не страшно экспериментировать самостоятельно. Еще рах спасибо за ваш труд, Екатерина и Татьяна!

Прекрасный курс! От души рекомендую, если вы хотите научится слойке! Екатерина предлагает много вариантов изделий и начинок к ним для того, чтобы начать творить вкуснейшие слойки дома. Пришлось попотеть и поработать, но это было очень интересно и увлекательно. Куратор Татьяна дает прекрасные рабочие советы как сделать изделия еще лучше и красивее. Спасибо за замечательный курс!